6月2日下午，我校原历史系教授、国内知名食学专家、国家精品视频课程《中华饮食文化》课程主讲人赵荣光教授在综合楼二楼报告厅主讲我校“百家百科讲坛之学者论坛”，讲题为“餐桌——21世纪中华崛起的支点”。

    赵教授分别从中国的形象与印象、餐桌斯文是“礼仪之邦”的重要标志、餐桌礼仪是人类文明公礼、中华崛起的文明支点来展开论述。他以“形象是人生社会舞台的入场券”为切入点，引出作为一个国家，中国的国际形象何等重要。然而，中国的国际形象却需要华人族群整体反省。两千年来，“礼仪之邦”曾是历史上的中华荣耀，但其中所有的丑陋都被中华文化与文明的光环笼罩。鸦片战争来近200年的中国在世界上地位很低。尽管现在我们的GDP不断增长，但精神文化方面仍然被西方政要视为小国，我们该如何改变我们的国际形象？赵教授认为可以从餐桌礼仪做起，不要小看餐桌礼仪和餐桌影响，人类的礼仪来源于公共饮食，没有什么社交场合能像公共宴会那样使得一个人的综合素质尽显无遗。对于餐桌礼仪，他认为应当做到如下三点：一是普及规范执筷法，二是做到餐前餐后一秒钟，三是传统中餐公宴双筷制。

    赵教授将饮食这样一个生活化的日常主题融入了中华文化的宏观话题，并从中激发当代大学生对传播餐桌礼仪的时代责任。作为一个年近古稀的长者，赵荣光教授依旧精神矍铄，面对民族的未来，他用自己的生命在传道和授业。他将希望寄托在了在座的大学生们，满怀激情地希望青年学子们能在推进时代的餐桌文明、进而提高国家的国际形象方面贡献自己的力量。